Olen tämän ohjeen kehitellyt itse yhdistämällä yhden piirakan pohjan ja toisen kuorrutteen ja on kyllä ihan taivaallista!! Kannattaa kokeilla!
Pohja:
3 kananmunaa
4 1/2 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
4 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 dl maitoa
200 g voita/ margariinia
(1 1/2 dl mariannemurskaa, voi jättää poiskin, ei kuulu alkuperäiseen ohjeeseen)
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää taikinaan. Sulata voi ja anna hetken jäähtyä. Sekoita taikinaan maito ja voi vuorotellen. Halutessasi voit tässä vaiheessa lisätä mariannemurskan. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista piirakkaa 200 asteisen uunin keskitasossa 20-30 minuttia.
Kuorrutus:
60 g voita
2 1/2 dl sokeria
reilu 1/2 dl maitoa
Pandan suklaalevy (voi käyttää sekä tummaa, että valkoista.. jokainen makunsa mukaan. Molemmat herkullisia!)
Laita kattilaan voi, sokeri ja maito ja keitä niitä kunnes seos kuplii. Nosta pois liedeltä ja sekoita joukkoon suklaa. Kaada kuorrute hieman jäähtyneen piirakan päälle. Koristele.
Pinnalle: esim. Mariannemurskaa tai strösseliä
Tarjoile JA NAUTISKELE!
P.S. Mariannemurska on mieletön yhdistelmä valkosuklaakuorrutuksen kanssa varsinkin jos tykkää minttusuklaasta. Vie kielen mennessään ihan varmasti!!
Tämän näköistä piirakkaa tein tyttöni 3-vuotissynttäreille kesällä. Teemana oli Hello Kitty, joten piirakan koristeina oli sydänströsseliä. Olihan se hyvää!! :)
